本格グラタンが簡単につくれます。挽肉とポテトとカレーの層に注目。レトルトのカレーを使ったと思えない見栄えとおいしさです。
所要時間25分（焼き時間をのぞく）
材料
| なんにでもあうカレー(プレーン) | 1袋 |
|---|---|
| じゃがいも | 中3個（350g） |
| 合挽肉 | 250g |
| A）牛乳 | 75g |
| A）バター | 15g |
| A）塩 | 小さじ1/5 |
| A）胡椒 | 少々 |
| B）玉ねぎ | 中1個（170g） |
| B）油 | 大さじ1と1/2 |
| B）ケチャップ | 30g |
| B）塩 | 小さじ1/5 |
| B）胡椒 | 少々 |
| とろけるチーズ | 70g |
つくりかた
- じゃがいもは1cm厚程度の半月に切り、水から柔らかく茹でる。水気を切って鍋に戻し、マッシャーでつぶす。 弱火にかけながらAで調味する。（バターが溶ければOK。）
- 玉ねぎをみじん切りにし、サラダ油を熱したフライパンで炒める。合挽き肉を入れ火が通ったらBで調味する。
- 耐熱容器に2を入れて平らにならし、続いて1を入れて平らにならしておく。
- 3になんにでもあうカレーをかけ、とろけるチーズを散らす。 トースターで15〜20分。焦げ目がつけばOK。