ごと芋のこだわり

EMぼかし肥料は全て自然のものだけで作り出す天然有機肥料です。EMぼかし肥料は生きている為作るのが非常に難しいのです。分量の違いや天候の変化などに左右されます。肥料が50度も熱を持ってしまうことも。この肥料は幾度と試行錯誤を重ねて見つけ出した黄金比による配分、長崎五島 ごとだけの特別なレシピです。

EM菌を混ぜることで肥料の栄養分が素早く分解・土に入りやすくなるEMぼかし肥料は、土壌に混ぜることで土の中の微生物が飛躍的に増えて地力が高まり栄養たっぷりの土壌になります。ごと芋の本来持つ生命力を最大限に引き出し、デンプンをたっぷり含んだ甘い実になります。

ごと芋の生命力を最大限に引き出す為、必要最低限の肥料しか与えません。EMぼかし肥料に頼りすぎず、ごと芋自身の力で栄養分を吸収したり日照りに耐えたりする力が大切です。ごと芋職人が毎日欠かさず生育をチェックして肥料を与えるタイミングを判断しているのです。最高の焼き芋にする為に優しく・厳しく育てています。